Otto consigli per limitare il sale

• Riduci progressivamente l’uso di sale sia a tavola che in cucina
• Preferisci al sale comune il sale arricchito con iodio (sale iodato)
• Non aggiungere sale nelle pappe dei bambini, almeno per tutto il primo anno di vita
• Limita l’uso di condimenti alternativi contenenti sodio (dado da brodo, ketchup, salsa di soia, senape, ecc.)
• Insaporisci i cibi con erbe aromatiche (come aglio, cipolla, basilico, prezzemolo, rosmarino, salvia, menta, origano, maggiorana, sedano, porro, timo, semi di finocchio) e spezie (come pepe, peperoncino, noce moscata, zafferano, curry)
• Esalta il sapore dei cibi usando succo di limone e aceto
• Scegli, quando sono disponibili, le linee di prodotti a basso contenuto di sale (pane senza sale, tonno in scatola a basso contenuto di sale, ecc.)
• Consuma solo saltuariamente alimenti trasformati ricchi di sale (snacks salati, patatine in sacchetto, olive da tavola, alcuni salumi e formaggi).

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Fonte: INRAN (linee guida per una sana alimentazione italiana)
Immagini: expo2015notizie.it – greenpeople.it